viernes, 8 de enero de 2010

¿El restaurante más antiguo del mundo?



Sobrino de Botín (anteriormente Casa Botín) figura en el Libro Ginness de los Records como el restaurante en actividad más antiguo del mundo. Fue fundado como hostería en el año 1725 por el francés Jean Botin y, desde entonces, se ha mantenido abierto en su viejo edificio de cuatro plantas de la calle de Cuchilleros (imagen superior).

Pese a tal reconocimiento, otros establecimientos se disputan la condición de ser el restaurante más antiguo del mundo, caso del alemán Hundskugel, en Munich, y del francés Tour d'Argent, en París, que datan de 1440 y de 1582, respectivamente. Sin ir más lejos, la Posada de la Villa, que se encuentra en la Cava Baja (imagen inferior), muy cerca de la calle de Cuchilleros, abrió sus puertas en 1642, según reza la placa instalada en una de sus fachadas.

1 comentario:

  1. ¡El éxito de un restaurante empieza en la cocina! Contar con maquinaria y utensilios de calidad asegura un servicio eficiente y platos irresistibles. Invertir en buenos equipos garantiza durabilidad y satisfacción para conquistar a los comensales.

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